Clik here to view.
Ostebog ud over stepperne
Det er en skøn følelse, når andre interesserer sig for ens passion. At man ikke er den eneste i hele verdenen, der synes, at noget (i dette tilfælde ost) er et interessant emne. Og det er netop hvad...
View ArticleClik here to view.
Ostesnak på Radio 24syv
Da jeg blev spurgt, om jeg havde lyst til en 40 minutters snak i Radio 24syvs program Den Bedste Tid med Niels Pedersen lørdag morgen, sagde jeg selvfølgelig ja med det samme. Jeg tænkte dog, at 40...
View ArticleClik here to view.
Vil du vinde en signeret ostebog?
I morgen udkommer min bog ‘OST på bordet’. Kunne du tænke dig et eksemplar af den, så deltag i Ostesnaks konkurrence. For måske bliver du den heldige vinder, der får tilsendt en signeret ostebog....
View ArticleClik here to view.
P4 København – fra rygeost til manchego
I anledning af bogens udgivelse var jeg inviteret i studiet hos P4 København. Det blev til et kort og godt besøg, hvor vi på ganske få minutter nåede rundt i mange hjørner af det spændende osteunivers....
View ArticleClik here to view.
Ostebord i Lounge (TV2 Lorry)
Heldigvis var både kamerafolk og studieværten på Lounge glade for ost. Jeg skriver ‘heldigvis’, for langsomt under udsendelsen bredte en liflig osteduft sig i studiet. Årsagen var, at jeg i anledning...
View ArticleClik here to view.
Ses vi i Kvickly?
I dag mødte jeg for første gang min ostebog i vores lokale Kvickly. Da Samvirke udgiver bogen, vil den også blive solgt i Coops butikker. Det seneste nummer af bladet Samvirke bringer et tema om ost,...
View ArticleClik here to view.
Restauranternes hjemmelavede ost
Der bliver talt og skrevet meget om at lave sin egen ost – og det foregår ikke bare hjemme i køkkenet men også på restauranter. Blandt andet på Bæst på Nørrebro, der laver sin egen mozzarella,...
View ArticleClik here to view.
Historien om laktoseintolerance
Laktoseintolerance fylder en del for de mennesker, der lider af det. Her kan du blive klogere på, hvad det egentlig er – og hvordan du griber det an, når du samtidig elsker ost. Jeg var til et...
View ArticleHar du bladret i bogen?
Samvirke står bag denne korte video, der både emmer af god ostestemning og giver et indblik i min ostebogs opbygning og indhold. Så har du ikke selv stået med bogen i hånden endnu, så kig med her, hvor...
View ArticleClik here to view.
Længe leve osterevolutionen!
I denne måneds udgave af Samvirke får du et tillæg, der sætter fokus på Coops madmanifest – en vision om at sprede madglæde og give madoplevelser til danskerne. Det er nu et år siden, at manifestet...
View ArticleClik here to view.
Cheese Up Your Life
Jeg bliver i helt godt humør, når jeg hører den titel! Og det er der sådan set også grund til at blive, for en kampagne, der skal styrke vores ostekultur her i landet, er netop sparket igang. EU står...
View ArticleClik here to view.
12 minutters ostesnak i Radio 24syv
Det er altid skønt at møde andre mennesker, der deler passionen for ost. Det nød jeg også i dag, da jeg i præcis 12 minutter talte om franske oste i et radiostudie hos Radio 24syv med Morten Lindberg...
View ArticleClik here to view.
Landskabet i gryden
For lang tid siden hørte jeg et citat, der er blevet siddende hos mig, da det gav rigtig meget mening. Det er Josep Pla, en katalansk forfatter, der er ophavsmand til det. Frit oversat lyder det: Et...
View ArticleClik here to view.
Julegaver til alle osteelskere
Vi kan ikke komme uden om, at juletiden nærmer sig – og mangler du lidt inspiration, så fortvivl ikke, for her får du Ostesnaks bud på julegaven til alle, der elsker ost. #1: Man må ikke gå ned på...
View ArticleClik here to view.
Kun Jarlsberg er Jarlsberg – eller hvor galt det kan gå
På skiferien i Norge så jeg denne reklame for Jarlsberg – og måtte smile. Faktisk så meget, at jeg er nødt til at dele den her på bloggen. Filmen viser, hvor galt det kan gå, når man ikke forstår, at...
View ArticleClik here to view.
Hvad posten bragte
I dag fik jeg den i hænderne. Min bog. Trykt og helt færdig. Som rosinen i pølseenden, hvor en tanke for lang tid siden satte det hele i gang. Og hvor mange menneskers indsats undervejs har været med...
View ArticleClik here to view.
Ostebog ud over stepperne
Det er en skøn følelse, når andre interesserer sig for ens passion. At man ikke er den eneste i hele verdenen, der synes, at noget (i dette tilfælde ost) er et interessant emne. Og det er netop hvad...
View ArticleClik here to view.
Ostesnak på Radio 24syv
Da jeg blev spurgt, om jeg havde lyst til en 40 minutters snak i Radio 24syvs program Den Bedste Tid med Niels Pedersen lørdag morgen, sagde jeg selvfølgelig ja med det samme. Jeg tænkte dog, at 40...
View ArticleClik here to view.
Vil du vinde en signeret ostebog?
I morgen udkommer min bog ‘OST på bordet’. Kunne du tænke dig et eksemplar af den, så deltag i Ostesnaks konkurrence. For måske bliver du den heldige vinder, der får tilsendt en signeret ostebog....
View ArticleClik here to view.
P4 København – fra rygeost til manchego
I anledning af bogens udgivelse var jeg inviteret i studiet hos P4 København. Det blev til et kort og godt besøg, hvor vi på ganske få minutter nåede rundt i mange hjørner af det spændende osteunivers....
View Article